|
|
Chinese Fruitige Zoet-zure Saus Met Knapperig Gefrituurde Ki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor de Saus
? Scheut gembersiroop
? 1 a 2 eetlepels tomatensaus
? Sap van blikje ananas of gemengde vruchtjes
? 1 Theelepel ketjap
? 1 eetlepel citroensap
? Beetje vissaus (af anders klein beetje zout)
? 1 eetlepel Thai chilisaus
? 2 á 3 augurkjes in plakjes
? Evt. brokjes paprika
? Het is erg lekker om als saus te gebruiken met wat fruit zoals ananas, witte druifjes enz. evt.
Voor de
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor de saus
1. Alles sappen door elkaar roeren en doorwarmen, zet het vuur niet te hoog.
2. Als het een beetje ingedikt is kunnen de vruchtjes en augurk erdoor.
3. En als het te dun is bind je het met een maizena- papje
Voor de kip / varkensblokjes
1. Snij de kip of varkensvlees in grove stukken.
2. Meng de maizena met 5-spice kruiden.
3. Haal de kip door het geklutste ei en daarna door het maizena/bloem mengsel
4. En frituren maar (in de friteuse of gewoon een wok met een laag olie) tot ze mooi bruinig zijn.
Wil je eens wat anders dan vlees, maak dan een visje (tong, schol, tilapia enz.) klaar op dezelfde manier
|
|
|